ほぼ日のヨーグルトチーズケーキ

「ほぼ日」の“ちいさなレシピを１ダース”byなかしましほさん。
よくお邪魔させてもらっているブログを見て、
自分もヨーグルトを水切りしていたことを思い出しました。

レシピでは４５０ｇを３時間水切りして２００ｇにする、とのことだったのに
1日半くらいたって１００ｇちょっとになってしまっていました＾＾；
何度も作っている水切りヨーグルトを使ったチーズケーキ。
今回はしほさんレシピを忠実に再現してみたかったのになぁ・・・

でもせっかくなので、クリームチーズの量を調節して作ってみました。
ドライイチジクとクルミものせて。
またまた深夜のおやつタイムwith夫です＾＾；

チーズケーキというと卵は2個のレシピが多いのですが、しほさんレシピは1個。
こっちの方が私は好みかな～と思いました。

自分で作るチーズケーキはこの他にも
ドライマンゴー×ココナッツフレーク、
チョコシロップを使ったマーブルケーキなんかも好きです。
洋ナシをトッピングしてもおいしいだろうなあ。

ツイッターで作ったケーキの写真を投稿。
「なかしましほ賞」に輝くとフードムードのクッキーＢＯＸがもらえる！
というなんとも嬉しい企画なのですが、
私はツイッター未体験。
夫なんてＳＮＳ全般に興味がないので、わが家で話題にも上らないのです。
このためだけにツイッターを始めようかと本気で考えたのですが、
ブログ更新で精一杯、ＦＢは始めてみたものの既に放置状態、
スマートフォンへの切り替えにすら躊躇している
アナログな私だけなので断念しました・・・

自分で作っても十分おいしいと感じるしほさんのレシピ。
ご本人の完全版を是非味わってみたいところ。
しほさんファンの方、もしクッキーＢＯＸが当たったら
ご感想をお願いしたい！！！